Сочная солянка с фрикадельками: как легко приготовить любимое блюдо

14 марта 2026, 17:21

Каждый гурман знает, что солянка это не просто суп, а целая кулинарная симфония. В этом рецепте предлагается приготовить его с аппетитными фрикадельками, которые добавят дополнительный вкус и текстуру. Давайте ознакомимся с необходимыми ингредиентами и очень простым способом приготовления.

Ингредиенты для солянки

  • Куриный фарш 350 г
  • Полукопченая колбаса 150 г
  • Ветчина 150 г
  • Сосиски 150 г
  • Огурец соленый 1 шт.
  • Лук репчатый (для фарша) 1 шт.
  • Лук репчатый (для супа) 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. ложка
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Маслины без косточек 10-12 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода или мясной бульон 1,2 л
  • Петрушка 10 г

Поэтапный процесс приготовления

  • Первым делом, одну луковицу следует измельчить с помощью мясорубки или блендера. Смешайте её с куриным фаршем, добавьте соль и перец по вкусу.
  • В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Из полученного фарша сформируйте небольшие фрикадельки и опустите их в кипящую воду, не забыв удалить пену. Варите фрикадельки около 10 минут.
  • Тем временем, нарежьте соленые огурцы и оставшуюся луковицу. Обжарьте их на сковороде вместе с томатной пастой и подсолнечным маслом, добавив немного воды. Тушите до мягкости овощей, примерно 10-12 минут.
  • Готовую овощную смесь добавьте к фрикаделькам в кастрюлю. Туда же нарежьте ветчину, полукопченую колбасу и сосиски, добавив соль, перец и лавровый лист. Продолжайте варить солянку еще 10 минут.
  • В завершение добавьте маслины и присыпьте блюдо нарезанной петрушкой. При подаче в каждую тарелку можно положить ломтик лимона и немного сметаны для дополнительного вкуса.

    • Солянка с фрикадельками готова пора наслаждаться этим потрясающим блюдом, которое согреет в любую погоду!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Гуманные способы борьбы с муравьями: как сохранить экосистему и уют на даче
    Плацинды с творогом и зеленью
    Грибы и кабачки: вкусное сочетание для духовки в любое время года
    Лаванда в вашем саду: природа расслабления и красоты
    Разоблачение тайны: как преданность стала инструментом манипуляции
    Нежнейшая творожная запеканка с клубникой: восхитительный десерт для любого повода
    Сулугуни в лаваше: идеальная закуска для мангала
    Как вырастить гуава в домашних условиях: секреты успешного ухода
    Нежные картофельные котлеты с мясной начинкой: неожиданный гастрономический шедевр для вашего стола
    Неожиданное спасение: Русская слива устояла перед монилиозом
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru