Вкусная запеканка из капусты с яичной заливкой и сыром

9 марта 2026, 08:22

Капуста универсальный и недорогой овощ, который можно встретить на каждой кухне. Она отлично подходит для приготовления разнообразных блюд, включая аппетитную запеканку, которая станет отличным дополнением к повседневному меню.

Это простое, но очень вкусное блюдо идеально подойдет для обеда, ужина или даже завтрака. Его основными компонентами являются белокочанная капуста, яйца и сыр.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 80 г моркови;
  • 300 г капусты;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. ложка муки;
  • Специи по вкусу;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Несколько веточек укропа и петрушки;
  • 70 г сыра;
  • Растительное масло.

Количество порций: 4-5.

Приготовление запеканки из капусты с яйцами и сыром

  • Лук нарезать кубиками.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • На сковороду налить растительное масло и разогреть его. Затем добавить лук и морковь, обжаривая до мягкости.
  • Капусту шинковать не слишком тонкой соломкой. Добавлять в сковороду к овощам капусту порциями, перемешивая каждые 2-3 минуты, пока она не станет мягче.
  • Посолить и поперчить капусту, добавляя специи по желанию, продолжать тушить под крышкой на среднем огне.
  • Мелко нарезать зелень.
  • Когда капуста будет готова, снять с плиты и дать остыть.
  • В миске разбить яйца, немного посолить и взбить венчиком. Затем соединить с остывшей капустой и хорошо перемешать.
  • Добавить муку и рубленую зелень, снова хорошо перемешать.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом и равномерно распределить смесь. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут.
  • Сыр натереть на мелкой терке и посыпать запеканку, вернув ее в духовку еще на 10 минут для расплавления сыра.
  • После извлечения из духовки украсить запеканку оставшейся зеленью.

    • Готовое блюдо можно аккуратно нарезать на порции, которые сохраняют форму и остаются мягкими и сочными. Запеканка из капусты это отличное и бюджетное решение для любого приема пищи. Ее можно приготовить заранее и разогреть в любое время.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru