Невероятное угощение для гурманов
Куриная печень в сочетании с яблоками и ароматными травами – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Оно идеально подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Секретами этого приготовления поделимся ниже, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты для приготовления
- Куриная печень – 600 г
- Яблоки – 400 г
- Сливочное масло – 40 г
- Растительное масло – 20 г
- Розмарин – 10 г
- Тимьян – 5 г
- Шалфей – 10 г
- Сухое белое вино – 50 г
- Сахар – 20 г
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить это прекрасное блюдо
Шаг 1: Подготовка фруктов
Сначала необходимо подготовить яблоки: очистить их, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки. На сковороде разогреть 20 г сливочного масла и потушить яблоки вместе с сахаром в течение 10 минут, добавив немного белого вина.
Шаг 2: Обжарка печени
Куриную печень следует тщательно вымыть и порезать на крупные куски, удалив все прожилки. На другой сковороде разогреть оставшиеся 20 г сливочного и 20 г растительного масла, обжаривая печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3: Завершение процесса
Добавьте мелко нарезанные розмарин, тимьян и шалфей, посолите и поперчите. Готовьте еще минуту и выключите огонь. Подавайте печень немедленно, наслаждаясь ароматом и вкусом!
Приятного аппетита!
