Удивительное сочетание вкусов: куриная печень с яблоками и пряностями

Невероятное угощение для гурманов

Куриная печень в сочетании с яблоками и ароматными травами это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Оно идеально подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Секретами этого приготовления поделимся ниже, пишет Рецепты на каждый день.

Ингредиенты для приготовления

• Куриная печень 600 г
• Яблоки 400 г
• Сливочное масло 40 г
• Растительное масло 20 г
• Розмарин 10 г
• Тимьян 5 г
• Шалфей 10 г
• Сухое белое вино 50 г
• Сахар 20 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить это прекрасное блюдо

Шаг 1: Подготовка фруктов

Сначала необходимо подготовить яблоки: очистить их, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки. На сковороде разогреть 20 г сливочного масла и потушить яблоки вместе с сахаром в течение 10 минут, добавив немного белого вина.

Шаг 2: Обжарка печени

Куриную печень следует тщательно вымыть и порезать на крупные куски, удалив все прожилки. На другой сковороде разогреть оставшиеся 20 г сливочного и 20 г растительного масла, обжаривая печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 3: Завершение процесса

Добавьте мелко нарезанные розмарин, тимьян и шалфей, посолите и поперчите. Готовьте еще минуту и выключите огонь. Подавайте печень немедленно, наслаждаясь ароматом и вкусом!

Приятного аппетита!