Этот кекс зебра, также известный как мраморный, способен украсить любой стол. Его нежное тесто не только радует глаз своей праздничной структурой, но и порадует вас богатым вкусом. Кроме того, процесс его приготовления предельно прост и приятен.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала потребуется следующее: разбивать в миску 2 яйца, добавлять щепотку соли и все тщательно перемешивать. Затем ввести 180 г сахара и 8 г ванильного сахара, добавить 150 г сметаны и 70 мл растительного масла. После этого тщательно снова перемешать.
Далее, добавьте 10 г разрыхлителя и частями вводите 180 г муки, постоянно помешивая до получения консистенции, схожей с густой сметаной. Затем разделите тесто на две равные половины.
В одну из частей всыпьте 15 г какао-порошка, предварительно просеянного через сито, чтобы избежать комочков. Интенсивно перемешав, добавьте примерно 2 ст.л. воды для однородности.
Формируем кекс
Приступая к сборке, поочередно выливайте в форму тесто, чередуя светлое и темное. Легко перемешайте палочкой, но не слишком, чтобы сохранить узор. Выпекать кекс следует в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 40-45 минут. Оптимально дать кексу полностью остыть перед нарезкой.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Мука: 180 г
- Сахар: 180 г
- Растительное масло: 70 мл
- Яйцо: 2 шт.
- Разрыхлитель: 10 г
- Ванильный сахар: 8 г
- Соль: по вкусу
- Какао-порошок: 15 г
- Сметана: 150 г
- Вода: 2 ст.л.
Форма для выпечки должна иметь размер 24 х 11 см. Обратите внимание, что время выпечки и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
