Мясные кексы становятся всё более популярным блюдом на кухнях всего мира. Их легко готовить, и они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Давайте рассмотрим, как создать этот аппетитный шедевр.
Необходимые ингредиенты
Говяжий фарш – 700 г
Репчатый лук – 2 шт.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Куриное яйцо – 1 шт.
Соус Вустершир – 1 ч. л.
Тимьян – 1/2 ч. л.
Орегано – 1/2 ч. л.
Хлебные крошки – 120 г
Этапы приготовления
Сначала необходимо немного смазать формочки для кексов маслом.
На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде.
Туда добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и немного золотистым.
После этого добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать ещё минуту, постоянно помешивая.
Теперь смешайте говяжий фарш с панировочными сухарями, половиной кетчупа, Вустерширским соусом, взбитым яйцом, тимьяном, орегано, солью и перцем.
Тщательно добавьте обжаренные овощи к мясной массе и перемешайте до однородности.
Переложите получившуюся смесь в формочки для кексов.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20 минут.
Проверьте готовность кексов с помощью термометра: внутренней температуре необходимо достичь 65-70°C.
Готовые кексы можно подавать с чипсами или картофелем фри, а для разнообразия, попробуйте уложить их в булочки для слайдеров.
