Яйца под шубой: новый взгляд на классическое блюдо от Даши Третьяковой

4 марта 2026, 01:01

Ингредиенты для оригинального блюда

  • Сардина или солёная сельдь 100 г
  • Яйца С1 4 шт.
  • Салатный лук 30 г
  • Домашний майонез или творожный сыр 50 г
  • Отварная или запечённая свёкла 100 г

Приготовление загадочного деликатеса

  • Яйца отвариваются, очищаются и разрезаются пополам; желтки аккуратно удаляются.
  • Желтки необходимо размять до однородной массы с помощью вилки.
  • Рыбу освобождают от кожи и нарезают небольшими кусочками.
  • Лук мелко рубится, а свёкла натирается на терке с мелкими ячейками.
  • Смешиваются натёртая свёкла, лук и майонез, при этом смесь стоит немного посолить.
  • Полученная свекольная масса заполняет половинки яиц, сверху укладываются кусочки рыбы.
  • Перед подачей блюдо посыпается крошкой из желтков.

    • Совет: Наполняйте яйца начинкой непосредственно перед подачей, чтобы избежать слишком интенсивного окрашивания.

    #новогодниерецепты

    Источник: Nice&Easy
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru