Вас ждет простой и вкусный рецепт запеченного хека, который станет настоящей находкой для ужина. Нежная рыба, запеченная с картофелем под аппетитным сметанно-майонезным соусом, не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Необходимые ингредиенты
- Хек — 800 г
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 80-100 г
- Майонез — 80-100 г
- Приправы (лимонный перец, базилик и другие по вашему выбору) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Лучший способ приготовления
Для начала, подготовьте рыбу: посыпьте хека лимонным перцем, чтобы подчеркнуть его вкусовые качества. Затем очистите картофель и нарежьте его дольками. Выложите нарезанный картофель между кусочками рыбы на противень.
Не забудьте добавить соль и перец по своему вкусу. После этого отправьте все в предварительно разогретую духовку до 190°C на 30-40 минут.
Тем временем пора заняться соусом. Смешайте сметану с майонезом и добавьте сушеный базилик, чтобы придать блюду пикантности. Когда рыба и картофель немного подрумянятся, достаньте их из духовки и щедро смажьте приготовленным соусом.
Верните противень обратно в духовку на 20-25 минут, чтобы соус слегка запекся, создавая румяную корочку.
Пора накрывать на стол и звать своих близких к совместному обеду!
