Кабачки, как правило, лежат в холодильнике в большом количестве, а фантазия подсказывает лишь классические блюда, такие как оладьи или жареные кружочки. Но сезон этих овощей вдохновляет на новое кулинарное творчество!
Представляем три совершенно необычных блюда из кабачков, каждое из которых можно приготовить за полчаса. Одно из них способно удивить даже самых искушенных гостей!
Поклонникам что-то новенькое
Каждый год наблюдается одна и та же ситуация: кабачки шифруются в холодильнике, а кулинарная фантазия иссякает. Оладьи уже не радуют, и жареные кружочки перестают привлекать внимание.
Новые горизонты кулинарии
Никаких привычных закусок! Каждое блюдо — это шанс удивить себя и своих близких, внести разнообразие и яркие цвета на стол.
Начнем с хрустящих чипсов
Рецепт: кабачковые чипсы с пармезаном. Эти великолепные хрустящие закуски приготовятся всего за 15 минут! Не верите? Это действительно так!
- Хрустящие и пикантные — идеальная закуска.
- Прекрасно подойдут к мясным блюдам, добавляя оригинальности.
- Дети поразятся, подумав, что это волшебные картошки.
Ингредиенты:
- 1 большой кабачок
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 3-4 ст. ложки тертого пармезана
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Лайфхак: мандолина не задалась? Охлажденный кабачок легче нарезать острым сырным ножом.
Тайский салат с лапшой из кабачка
Следующее блюдо — тайский салат с кабачковой лапшой. Это не просто свежесть, а настоящий коллаж вкусов!
- Кабачок здесь служит основой для салата, который можно легко адаптировать под разные вкусы.
- Сочность и хруст придают яркие цвета нам!
- Готовить всего 20 минут — даже для самых занятых.
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 средний кабачок
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- Пучок свежей зелени
Заправка:
- 1,5 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ч. ложки кунжутного масла
- Щепотка чили по вкусу
Приготовление:
Шоколадные брауни с кабачками
Завершающий аккорд — десерт! Брауни с кабачками, который заставит вас удивиться.
- Кабачок добавляет влажность и легкость.
- Никто не догадывается о главном ингредиенте!
- Меньше калорий и больше клетчатки.
Ингредиенты:
- 200 г натертого кабачка
- 100 г черного шоколада
- 70 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
