Молдавская кухня — это волшебный мир, где каждый тарт и пирожок рассказывают свою историю. Одним из таких кулинарных шедевров являются вэрзэре — аппетитные пирожки в форме сигар, которые связанны с традициями и уникальными рецептами этой страны. Как же они достигают такого совершенства? Все дело в начинке — капусте, обжаренной до золотистой корочки, и тонком тесте, которое образует хрустящую сопроводящую корочку, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
Каждый укус вэрзэре переносит в мир радости и наслаждения, восхищая не только вкусом, но и ароматом свежесготовленных пирожков. Это действительно то, что стоит попробовать хотя бы раз!
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Начинка: 650 г капусты, 0,5 небольшой моркови, 1 луковица, соль, сахар, черный перец, зеленый лук.
- Тесто: 2 стакана муки, 100 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 желток, 0,5 стакана теплой воды, 1 ч.л. сахара.
Пошаговое руководство по приготовлению
Пирожки вэрзэре — это не только идеальная закуска для дружеской встречи, но и отличный способ воссоздать атмосферу молдавского праздника прямо у себя дома!
