Легкий суп с курицей и кокосовым молоком — это идеальное сочетание свежих овощей, мягкого куриного филе и экзотического ароматического кокоса. Это блюдо станет настоящим спасением в летнее время, когда хочется чего-то легкого, но при этом вкусного и питательного, пишет Еда от ШефМаркет.
Приготовление этого супа не включает сложных ингредиентов, что делает его доступным для готовки даже для новичков. В данной статье представлен простой, но восхитительный рецепт, который не только спасет от летней жары, но и наполнит ваш рацион витаминами и полезными микроэлементами.
Ингредиенты для приготовления
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 1 красный перец
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 400 мл куриного бульона
- 200 г свежих грибов
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза и кокосовые хлопья для украшения
Пошаговое приготовление супа
Суп с курицей и кокосом готов к подаче! В его нежном вкусе и ароматах сливаются экзотические ноты, позволяя насладиться каждым глотком. Приятного аппетита!
