В последние дни произошло интересное открытие среди старых кулинарных рецептов: блины с салатом, который на протяжении многих лет остается популярным. Этот уникальный вариант закуски был представлен на одной из площадок несколько лет назад и до сих пор вызывает восхищение.
Мало кто знает, что основным ингредиентом блюда являются мидии. Однако, если данный морепродукт не по душе, его легко можно заменить другими продуктами: отлично подойдут морские деликатесы, нежные кусочки слабосоленой рыбы или даже копченая курица.
Приготовление блинов
Для начала займемся тестом для блинов. В глубокой миске соединяются следующие ингредиенты:
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 100 г просеянной муки
- щепотка соли
- 1 ст.л. растительного масла
- укроп по вкусу
Все тщательно перемешивается до получения однородной массы без комков. После этого тесто становится более ароматным, если добавить нарезанный укроп.
Разогрейте сковороду, слегка смазав ее маслом или даже кусочком сала, и выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Создание салата
Параллельно с блинами сварите яйца вкрутую. Остудив их, очистите и нарежьте на мелкие кусочки. Сыр также натрите на мелкой терке.
Теперь можно заняться салатом. Смешайте мясо мидий, нарезанные яйца, укроп и заправьте майонезом — если хотите, замените его на творожный сыр для более легкого варианта. В случае, если сыр не соленый, добавьте немного соли по вкусу.
На готовые блины выложите салат и сверните их в желаемую форму: рулетики, конвертики или просто сложите пополам — на ваш выбор!
Финальные штрихи
Вот и все — аппетитные блины с начинкой готовы к подаче. Это простое, но изысканное блюдо отлично дополнит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!
