Всем любителям рыбы: сегодня речь пойдет о том, как легко и вкусно приготовить жареную рыбу в аппетитном кляре, который подарит невероятный хруст и аромат, пишет канал.
Что понадобится
Для нашего блюда потребуется:
- 500 г любого рыбного филе
- Соль и перец по вкусу
- Специи для рыбы (по желанию)
- Растительное масло для жарки
Для кляра:
- 3 куриных яйца
- 150-200 г просеянной муки
- 200 мл молока
- Специи на ваш вкус
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым делом нужно подготовить рыбу. Промойте филе и нарежьте его на кусочки средней величины. Не забудьте посолить, поперчить и добавить специи по вашему желанию, чтобы подчеркнуть вкус.
2. Пока рыба немного настоится, можно заняться приготовлением кляра. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте немного соли и влейте молоко. После этого медленно добавляйте муку, тщательно перемешивая смесь. Следите за тем, чтобы не образовывались комки — кляр должен быть однородным.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните кусочки рыбы в кляр, а затем выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Этот способ готовки не только прост, но и позволяет создать настоящую вьетнамскую атмосферу на вашей кухне, наполняя её запахом домашнего уюта и радости. Приятного аппетита!
