Рубленые котлеты из куриной печени — это не просто сытное, но и весьма полезное блюдо. Куриную печень славят за её богатую питательную ценность и простоту в приготовлении. С добавлением таких ингредиентов, как лук, чеснок и пряности, можно создать настоящие кулинарные шедевры, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям, пишет Еда от ШефМаркет.
Время и сложность приготовления
Общее время на приготовление составляет приблизительно 40 минут. Сложность — на среднем уровне.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Одна луковица
- Два зубчика чеснока
- Одно яйцо
- 2-3 ст. ложки муки или панировочных сухарей
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Подача
- Рекомендуется подавать горячими в сочетании с любимым гарниром, таким как пюре, каша или овощной салат. Для украшения можно использовать зелень и различные соусы.
Рубленые котлеты из куриной печени — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично дополнит повседневное меню и разнообразит рацион.
Полезные качества куриной печени
Куриную печень ценят за её многочисленные полезные свойства:
- Высокое содержание белка, который необходим для поддержания клеток организма.
- Богатый источник витаминов группы B, включая B12, который важен для работы нервной системы и формирования красных кровяных клеток.
- Содержит легкоусвояемое железо, способствующее профилактике анемии и улучшению кровообращения.
- Полезна для беременных женщин, так как поддерживает развитие плода.
- Является источником цинка и фосфора, важного для здоровья костей и иммунной системы.
- Минимальное содержание жира делает её отличным вариантом для здорового питания.
Важно использовать куриную печень в умеренных количествах, особенно людям с определёнными заболеваниями, такими как повышенный уровень холестерина. Соблюдение правил приготовления позволяет избежать пищевых инфекций.
Приятного аппетита!
