Угощения для постного дня: вкусные рецепты зраз и котлет

В среду, когда соблюдение поста особенно актуально, предлагаем несколько легких и аппетитных рецептов, которые легко приготовить и которые порадуют вас и вашу семью.

Постные капустные котлеты

Эти котлеты не только вкусные, но и питательные. Для их приготовления понадобятся:

• Капуста: 1 кг
• Репчатый лук: 2 шт.
• Манка: 100 г
• Вода: 100 мл
• Панировочные сухари: 100 г
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Подготовленные овощи следует очистить и нарезать: капусту соломкой, а лук мелкими кубиками. В толстостенной кастрюле или глубокой сковороде нужно обжарить капусту и лук на растительном масле, добавив воду и тушив до мягкости. Затем, при постоянном помешивании, ввести манку, приправив солью и перцем. Охладите массу, сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистой корочки.

Эту идею можно адаптировать и для других овощей: моркови, свеклы, картофеля и даже тыквы.

Постные картофельные зразы с грибами

А вот рецепт зраз, которые понравятся всем любителям грибов. Для приготовления потребуется:

• Картофель: 12 шт.
• Шампиньоны: 6 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Панировочные сухари: 100 г
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Картофель следует очистить и отварить до состояния густого пюре. В это время лук нарезать и обжарить вместе с нарезанными грибами на растительном масле, приправив по вкусу. Остуженное пюре разделить на 8 частей, каждой из которых придайте форму, добавляя в центр грибной фарш. Обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле. Подавайте с любимым постным соусом.

Каждое из этих блюд легко приготовить и они отлично вписываются в рацион постящегося, позволяя разнообразить меню на время поста.