Рыбные консервы – это удобное решение для здорового питания, позволяющее сохранить полезные вещества, такие как белки, минералы и калории. Они также содержат легко усваиваемый кальций и фосфор, что делает их прекрасной альтернативой свежей рыбе.
Что проверять при покупке
Специалисты Роспотребнадзора в Мурманской области настоятельно рекомендуют внимательно осматривать упаковку перед покупкой. Основные моменты, на которые стоит обратить внимание:
- Банка должна быть целой и без повреждений: осматривайте наличие вмятин, ржавчины и вздутий. Если они есть, от покупки лучше отказаться.
- Этикетка должна быть аккуратно приклеена и содержать информацию о составе продукта. Идеальные консервы будут включать только рыбу, соль и специи. Обязательно проверьте, использовалось ли замороженное сырье.
Важные данные на наклейке
Информация на этикетке должна совпадать с тем, что указано на поверхности банки. Проверяйте следующие данные:
- Дата производства;
- Ассортиментный знак;
- Номер изготовителя;
- Номер смены и индекс рыбной промышленности.
Условия хранения и использования
Чтобы рыба в консервах сохранила свои полезные качества, ее необходимо хранить в сухом и прохладном месте с влажностью не выше 75%. Различные виды консервов требуют разных температурных условий: натуральные консервированные продукты – при температуре до 10°C, а в масле – до 20°C. Если банка прозрачная, держите ее в темноте.
После открытия банки рекомендуется переложить содержимое в стеклянные или пластиковые емкости, так как хранить продукт в открытой банке не стоит.
