Правильная вода для кофемашины: фильтр-кувшин или бутилированная?

Если ваш кофе приобретает неожиданные кислые или горькие нотки, а кофемашина постоянно напоминает о необходимости декальцинации, то вода, которую вы используете, может быть виновником. Восемь из десяти случаев таких проблем обусловлены именно качеством воды. Правильная минерализация позволяет наслаждаться более сладким вкусом, уменьшает образование накипи и обеспечивает предсказуемый результат. Ниже рассмотрены рекомендации, когда лучше использовать фильтр-кувшин, а когда предпочтительнее бутилированная вода.

Что вы получите от правильной воды

• Стабильный и насыщенный вкус без неприятных оттенков.
• Снижение количества накипи и увеличенный срок службы кофемашины.
• Экономия денег: выбор воды с нужными параметрами вместо переплаты за бренды.
• Повторяемость напитков при любой обжарке и в любой день.
• Простой чек-лист для настройки воды дома.

Кому подходит фильтр-кувшин или бутилированная вода

Подходит:

• Тем, кто хочет улучшить вкус без смены кофемашины.
• Пользователям с городской водой средней или высокой жесткости.
• Тем, кто готов менять картриджи раз в 12 месяца или выбирать подходящую бутилированную воду.

Не подходит:

• Пользователям, желающим поставил и забыл без контроля картриджей.
• Если вода из крана уже очень мягкая в этом случае кувшин может вызвать переумягчение.

Как выбрать между фильтр-кувшином и бутилированной водой

Фильтр-кувшин: когда это хорошая идея

Плюсы: быстро, доступно и снижает содержание хлора. Существуют картриджи, специальные для кофе и чая.

Минусы: зависимость от своевременной замены картриджа и вероятность пересмягчения. Идеально подходит для городской воды средней жесткости при регулярной замене картриджа.

Бутилированная вода: для кого это проще?

Плюсы: стабильные параметры, предсказуемый вкус; удобно для автоматов и рожковых кофемашин.

Минусы: нужно изучать этикетку; не вся питьевая вода подходит осмос без реминерализации может дать недостаточный вкус. Отличный выбор для тех, кто хочет стабильность из коробки без необходимости контроля картриджей, сообщает источник.

Целевые параметры воды для домашнего использования

• Минерализация (TDS): примерно 70150 мг/л.
• Общая жесткость (GH): около 36 dH.
• Щелочность (HCO?): 4080 мг/л помогает сбалансировать кислотность.
• pH: 6,57,5. Сильно выше или ниже может негативно сказаться на вкусе.