Мясо по-французски: Уютный хит для любого стола

22 февраля 2026, 22:09

Когда вы в последний раз готовили мясо по-французски? Это блюдо давно завоевало сердца кулинаров-новичков и является настоящей классикой на праздничных застольях.

Около десяти лет назад оно было на пике популярности, и немалую радость приносило родным, а особенно отцу, которому было приятно увидеть, как дочери удаётся создать что-то поистине вкусное, даже если она только начинала осваивать кухонные тонкости.

Это мясное яство отлично украсит как семейный ужин, так и праздничное застолье.

Необходимые ингредиенты (на 4 порции)

  • Свинина (карбонат) 600 г
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Лук (красный или ялтинский) 1 шт.
  • Помидоры 3 небольших или 1 крупный (около 150 г)
  • Шампиньоны 150200 г
  • Твёрдый сыр 100 г
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  • Свинину нарезать на пласты и слегка отбить с обеих сторон.
  • Выложить мясо на противень. Для удобства можно застелить его пергаментом.
  • Каждый кусок мяса щедро смазать кетчупом и майонезом.
  • Лук нарезать и разложить поверх мяса.
  • Шампиньоны порезать и добавить в следующий слой.
  • Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху.
  • Поместить противень в предварительно разогретую до 220 C духовку на 20 минут.
  • После этого достать противень, посыпать мясо тертым сыром и вернуть в духовку ещё на 5 минут до образования золотистой корочки.

    • Мясо подается горячим, идеально сочетается с различными гарнирами: картофелем, рисом, гречкой или овощами.

    Калорийность и пищевая ценность на 100 г: 200 ккал, Белки 12 г, Жиры 15 г, Углеводы 2 г.

    Источник: Макар готовит | Рецепты с КБЖУ
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru