Представьте, как уют осени наполняет ваше пространство: меняющийся цвет листвы, теплые запахи печёных яблок с корицей и аромат домашнего уюта. Этот волшебный вкус может быть не только частью осеннего настроения, но и вашим кулинарным секретом. Яблочный маринад с корицей способен превратить свинину, курицу или утку в невероятно ароматное и сочное блюдо с нотками сладости и пряности. Это не просто маринад, а истинный эликсир осени.
Яблочный маринад сочетает в себе фруктовую свежесть, сладость и теплоту, а природные кислоты яблока помогают сделать мясо более нежным и сочным. Это приглашение в мир гастрономической поэзии, где вкус и аромат становятся основными героями.
Ингредиенты
(Для 700-800 г мяса: свинина, курица или утка.)
- Свежие яблоки (кисло-сладкие сорта) — 2 крупных;
- Лук — 1 средняя головка;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Яблочный сок — 150 мл;
- Яблочный уксус — 3 ст. ложки;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Корица молотая — 1,5 ч. ложки;
- Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки;
- Гвоздика молотая — 2-3 щепотки;
- Морская соль — 1,5 ч. ложки;
- Свежемолотый чёрный перец — 1 ч. ложка;
- Свежий тимьян — 3-4 веточки;
- Мёд или кленовый сироп — 1-2 ст. ложки.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка фруктовой основы
Шаг 2: Формирование маринада
Шаг 3: Маринование мяса
Шаг 4: Приготовление блюда
Яблочный маринад с корицей не просто ароматный, он создаёт неповторимую атмосферу осени на вашем столе. Позвольте себе попробовать и насытить свой ужин новыми, глубокими вкусами, которые подарят вам наслаждение и согреют душу.
