Этот закусочный лук напоминает о студенческих временах, когда он часто подавался к супам и картошке. Его готовили большими порциями, чтобы было достаточно на всех, и идеально сочетали с черным хлебом, сообщает канал.
Ингредиенты
- 1 крупная луковица
- 6 столовых ложек нерафинированного подсолнечного масла
- 1 чайная ложка томатной пасты
- Соль, сахар, перец по вкусу
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Первым делом, лук нарезается четвертькольцами или еще мельче. Затем его следует залить горячей водой на 30 секунд, чтобы убрать резкий вкус. Важно не задерживать лук в воде слишком долго, иначе он станет слишком мягким.
После этого лук нужно промыть холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Далее добавляются соль и сахар по вкусу. Затем вливается ароматное подсолнечное масло и добавляется томатная паста — лучше выбирать качественный продукт, а не кетчуп или соус.
Все ингредиенты тщательно перемешиваются и помещаются в холодильник на полчаса. И вот, закусочный лук готов! Приятного аппетита!
