Сколько раз у вас возникала мысль: «А не переплачиваю ли я за кофе?» Стоя у витрины, вы наблюдаете разницу в ценах — пачки за 500 и 2500 рублей. Звучит логично, что такое расхождение должно что-то значить. Однако вопрос в том, насколько это различие заметно не только профессиональным баристам, но и обычным покупателям. Давайте выясним, стоит ли дополнительно выкладывать деньги за дорогой кофе или же это всего лишь плата за упаковку и маркетинговые уловки.
Участники испытания: кто есть кто
Завариваем, пробуем, делаем выводы
Три разных образца кофе были заварены и протестированы. Результаты оказались довольно неожиданными:
- Образец №1 (3-в-1): Единогласное мнение — «слишком сладко и неприятно». Этот вариант не имеет ничего общего с настоящим кофе, переполненный искусственными добавками и сахаром.
- Образец №2 (массовый кофе): Вкус определён как «крепкий и горьковатый, с легкой кислинкой». Некоторые участники отметили его «деревянное» послевкусие, но никто не заподозрил, что это — эконом-вариант.
- Образец №3 (крафтовый): Понравился более всего — «мягкий, с лёгкой кислинкой, ягодными и цитрусовыми нотами». Хотя некоторые путали его с массовым вариантом, различие всё же ощущалось.
Не всё так однозначно
Интересный поворот: дорогой кофе не всегда оказывается явным победителем в слепой дегустации. Причины этого феномена:
Таким образом, вопрос, стоит ли переплачивать, остается открытым. Если кофе обычно пьется с добавками, то дорогой вариант может оказаться нецелесообразным. Однако для истинных ценителей чистого черного кофе преимущества премиум-класса наглядно ощущаются. Как показывает эксперимент, дешёвый кофе несложно отличить от качественного, но хороший дорогой кофе может быть не таким очевидным.
