Идеальный пирог с вареньем: секреты нежного теста

Представляем рецепт, который точно станет звездой вашего стола. Пирог с вареньем получается не только вкусным, но и очень легким в приготовлении. Основными ингредиентами выступают молоко, немного масла, яйца и, конечно, ваше любимое варенье. В результате получается воздушный пирог, который будет приятно радовать всех домашних.

Не забудьте о густом варенье именно оно создаст красивую прослойку и не растечется во время запекания. После остывания пирог восхищает своей мягкой текстурой и пористостью, что делает его идеальным для семейного чаепития.

Что понадобится для приготовления

Сначала подготавливаем нужные ингредиенты. Для этого пирога вам потребуются:

• Мука 200 г
• Сахар 140 г
• Молоко 100 мл
• Яйцо 2 шт.
• Растительное масло 9 ст.л.
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1/4 ч.л.
• Ванильный сахар 5 г
• Варенье 300 г

Этапы приготовления пирога

1. Сначала взбиваем яйца вместе с сахаром и щепоткой соли, пока масса не приобретет легкую пену. Это займет около 3-4 минут на средней скорости.

2. Далее добавляем молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем.

3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вводим в смесь, не стремясь довести до идеальной однородности. Консистенция должна быть легкой и не слишком жидкой.

4. Подготовим форму, застелив ее пергаментом и смазав небольшим количеством масла. Вылейте чуть больше половины теста и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут. Важно следить за временем, чтобы корочка успела схватиться, но не подгорела.

5. После первой выпечки равномерно распределите варенье по тесту и накройте оставшимся тестом, старайтесь не перемешивать.

6. Верните пирог в духовку еще на 25-30 минут. Слегка потрескавшаяся корочка признак удачной выпечки.

7. Выключите печь и оставьте пирог остывать в форме. Чтобы добиться идеального результата, оставьте его на ночь варенье хорошо пропитает тесто.

Наслаждайтесь результатом и сладким вечером с чашечкой чая!