Свежие огурцы – это не только полезный, но и невероятно вкусный ингредиент для приготовления салатов. Они идеально подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Представляем три уникальных рецепта салатов с огурцами, которые, безусловно, привлекут внимание ваших близких.
Салат «а-ля Мексика»
Этот яркий и пикантный салат наполнен свежестью и необычными вкусами, что делает его отличным дополнением к любому ужину.
- Ингредиенты:
- 2 средних свежих огурца;
- 1 маленькая банка консервированной кукурузы (200 грамм);
- 1 небольшой пучок свежей петрушки;
- 2 столовые ложки майонеза;
- Половина чайной ложки молотого красного перца;
- Соль по вкусу.
Приготовление: Огурцы нужно помыть и нарезать кубиками. Слить жидкость из кукурузы и мелко нарезать петрушку. В одной емкости соединить все ингредиенты, добавить майонез, посолить и поперчить. Хорошо перемешать перед подачей.
Салат «по-итальянски»
Итальянская кухня известна своей легкостью и свежестью, поэтому этот салат станет настоящим открытием для ценителей простых, но изысканных вкусов.
- Ингредиенты:
- 2 средних свежих огурца;
- Четверть кочана салата Айсберг;
- 2 столовые ложки консервированной кукурузы;
- 50 грамм сыра Пармезан;
- 1 чайная ложка обжаренных семечек;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Оливковое масло для заправки.
Приготовление: Огурцы нарезать, салат разобрать на листья и также нарезать. Смешать все ингредиенты в салатнике, добавить специи и заправить оливковым маслом. Подавать, украсив тертым Пармезаном и семечками.
Салат «русский»
Этот классический салат с огурцами и картофелем порадует вкусом и простотой в приготовлении, добавляя нотку домашнего уюта.
- Ингредиенты:
- 2 средних огурца;
- 3 отваренных картофеля;
- 4-5 свежих редисок;
- 1 небольшая красная луковица;
- 1 столовая ложка зерновой горчицы;
- 1 чайная ложка подсолнечного масла;
- Соль и черный перец по вкусу.
Приготовление: Все овощи следует тщательно промыть. Огурцы нарезать кубиками, редис – тонкими кружочками, а картофель и лук – небольшими кусочками. В одной миске смешать все ингредиенты, добавить горчицу и подсолнечное масло, посолить и поперчить. Тщательно перемешать перед подачей, пишет канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
