Что может быть лучше, чем объединить итальянскую классику и мексиканскую остроту? Рецепт спагетти болоньезе с добавлением говядины и ярких вкусов станет идеальным вариантом для ужина. Простота в приготовлении и насыщенный вкус сделают этот блюдо любимым для всей семьи.
Ингредиенты для 4 порций:
- Спагетти – 200 г.
- Фарш говяжий – 300 г.
- Вяленые томаты – 20 г.
- Протертые томаты – 150 г.
- Красная варёная фасоль – 100 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Кинза – 1-2 веточки.
- Перец чили – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
Приготовление
1. Мелко нарезать красный лук. Обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла в течение 2-3 минут.
2. Добавить говяжий фарш и готовить ещё 3-4 минуты до изменения цвета.
3. Измельчить чеснок и перец чили, после чего добавить их в сковороду вместе с протертыми томатами и 100 мл воды. Не забудьте добавить перец по вкусу, аккуратно регулируя остроту.
4. Тушить массу на медленном огне около 6-7 минут.
Сборка блюда
5. Параллельно в 1,5 литрах подсоленной воды сварить спагетти в течение 8-9 минут, затем откинуть на дуршлаг.
6. Измельчить вяленые томаты и нарезать кинзу. В конце приготовления добавить в соус красную фасоль, кинзу, вяленые томаты, а также посолить и поперчить по вкусу.
7. Тщательно перемешать все ингредиенты и подавать спагетти с соусом.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
