Сырный суп за 15 минут: вкусный ресторанный ужин в домашних условиях

В повседневной жизни часто возникает желание приготовить нечто особенное, но процесс готовки может отнимать слишком много времени. Тем не менее, вкусный сырный суп, который наполняет дом уютом и ароматом, можно создать всего за 15 минут. Этот блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю еду и хочет порадовать семью сытным и аппетитным ужином.

Немного о сырном супе

Сырный суп, как кулинарный хит, стал популярным не так давно, но его корни можно найти в европейской традиционной кухне. Особенно актуальным стал именно суп с плавленым сыром, который покорил сердца миллионов своими лёгкими и нежными текстурами. Он стал символом домашнего тепла из-за своей простоты и сытности: этот суп подходит даже для тех, кто не любит долго проводить время на кухне.

Идеальные ингредиенты для сырного супа

Чтобы приготовить идеальный сырный суп, понадобятся самые простые ингредиенты, но с небольшими хитростями:

• Куриный бульон 1 литр.
• Плавленый сыр 3 столовые ложки.
• Сливки 100 мл (по желанию).
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сельдерей 1 стебель.
• Чеснок 2 зубчика.
• Лавровый лист 1 шт.
• Зелёный лук и хлеб для гарнира.

Процесс приготовления: просто и быстро

Первое, что нужно сделать - нарезать все овощи. Картофель и морковь лучше резать кубиками, а лук и сельдерей среди мелкими кусочками. Затем в кастрюле нагреть растительное масло и обжарить их, чтобы развить их сладковатый вкус. После того как овощи обжарятся, залейте их горячим куриным бульоном и добавьте лавровый лист. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, но не развалится. После этого суп можно аккуратно переложить в блендер: несколько легких нажатий создадут густую структуру, сохраняя кусочки овощей.

Верните пюрированный суп обратно на плиту, добавьте плавленый сыр и аккуратно перемешайте. Если хочется сделать блюдо более сливочным, добавьте сливки. В качестве финального акцента можно добавить мускатный орех для раскрытия молочных нот. Подавайте с гренками и посыпьте зелёным луком для дополнительного вкуса.