Уникальная закуска из помидоров с чесноком: удовольствие для всех любителей летней свежести
Когда лето дарит нам буйство разнообразных овощей, особенно приятно баловать себя и близких легкими и аппетитными закусками. Одной из таких незабываемых закусок, которые точно оставят след в памяти, является томатная закуска с чесноком и ароматной зеленью ну а что может быть лучше, чем наслаждаться спелыми помидорами в жаркие дни?
Идеальное сочетание вкусов
Эта закуска станет великолепным дополнением к мясным блюдам, куриному филе и рыбе. Особенно она удачно сочетается с шашлыками, привнося свежесть в вкус жареного мяса. Чтобы добиться идеального результата, важно выбирать спелые и ароматные помидоры, которые обязательно сделают это блюдо по-настоящему незабываемым.
Ингредиенты для закуски
Для приготовления вам понадобятся:
- Помидоры 500 граммов
- Чеснок 3 зубчика
- Свежая зелень петрушки и укропа по вкусу
Для маринада:
- Соль 2 чайные ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Подсолнечное масло 3 столовые ложки
- Уксус 9% 2 чайные ложки
Этапы приготовления
Для начала помидоры следует тщательно промыть и нарезать на четвертинки. Если плоды крупные, можно разделить их на 6-8 частей. Затем готовую нарезку помещают в глубокую миску. Свежую зелень нарезают мелко и добавляют к помидорам, не забывая про варианты с другими травами, такими как кинза или базилик, для улучшения аромата.
Следующим шагом станет приготовление маринада. Чеснок нужно измельчить или использовать чеснокодавку, добавить к нему щепотку сахара, соль, уксус и подсолнечное масло. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
После этого маринад следует залить в миску с помидорами и зеленью, аккуратно перемешав все до равномерного распределения. Уймитесь, накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы вкусы смогли хорошо раскрыться.
Спустя указанное время можно наслаждаться этой великолепной закуской, которая может храниться в холодильнике до двух суток. Эти яркие помидоры идеально подойдут для любого стола и порадуют даже самых взыскательных гурманов!