Уникальные рецепты капустных запеканок для ваших кулинарных шедевров

15 января 2026, 11:27

Капустная запеканка это не просто блюдо, это настоящая находка для поклонников здоровой кухни. Она идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, радуя гостей своим вкусом и ароматом. В этой статье представлены два простых, но оригинальных рецепта, которые позволят освоить приготовление капустных запеканок и удивить друзей и близких.

Рецепт 1: Сытная запеканка с грибами и овощами

Эта запеканка порадует не только любителей грибов, но и тех, кто ценит сытные и полезные блюда.

  • Ингредиенты:
    • 500 г капусты
    • 300 г шампиньонов
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 2 яйца
    • 200 г сметаны или йогурта
    • 100 г сыра
    • Специи по вкусу: чеснок, паприка, соль, мускатный орех

Приготовление:

  • Капусту и морковь нашинковать, обжарить на сковороде с растительным маслом до полуготовности, добавив специи.
  • Нарезать грибы и лук, обжарить до золотистой корочки и соединить с капустой и морковью.
  • Смешать яйца, сметану и натертый сыр для соуса, приправить по вкусу.
  • Смешать овощи с соусом, переложить в форму для запекания.
  • Запекать при 180C в течение 35 минут, посыпать сыром перед подачей и украсить укропом.

    • Рецепт 2: Легкая запеканка с сыром и томатами

    Этот вариант отличается хрустящей корочкой и свежестью томатов, что делает его превосходным выбором для любого застолья.

    • Ингредиенты:
      • 500 г капусты
      • 100 г сыра
      • Соль и перец по вкусу
      • 200 мл йогурта
      • 3 яйца
      • 2 ст. ложки муки
      • Коктейльные помидоры для украшения

    Приготовление:

  • Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле до мягкости, приправить по вкусу.
  • Натереть сыр, добавить половину в капусту, а вторую половину оставить для посыпки.
  • Смешать яйца с йогуртом и мукой, добавить в капусту и перемешать.
  • Выкладывать в форму для запекания, посыпать оставшимся сыром и украсить помидорами.
  • Запекать при 180C в течение 35-40 минут, подать горячей.
    • Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды
    Больше новостей на Dostavka-chudu.ru